Restaurante - HOTEL JOSEÍN Comillas, Cantabria ¡1ª línea de playa!

Nos rodeamos de proveedores locales que nos sirven productos locales de 1ª calidad.

De tradición familiar de más de 150 años en el mundo de la restauración, la nueva generación, capitaneada por María Luisa, apostamos por una cocina tradicional adaptada a nuestro tiempo sin perder las raíces de una comida casera y de calidad basada en elaboraciones tradicionales.

El hotel dispone de servicio de restaurante con sala interior con unas maravillosas vistas a la playa y al puerto, al igual que la terraza exterior. El porche sin embrago, no tiene esas vistas pero es ideal para comidas y cenas disfrutando de la brisa.

Apostamos por sabores tradicionales adaptados a nuestro tiempo. Comida casera de calidad sin perder las raíces locales.

Cocina tradicional basada en productos locales de temporada.

Pescados, carnes y guisos se dan cita en la carta y menú del día.

Chipirones, calamares, merluza, rodaballo, rape, bocartes y otros pescados del día conviven con mariscos, (normalmente por encargo), arroces, menestras de verduras, así como las carnes de Cantabria, solomillos, entrecottes, escalopes y los famosos callos de la casa.

Los postres caseros también están presentes por mérito propio. Tartas, de limón, queso, zanahoria o manzana, Flanes de huevo, arroz con leche, leche frita, torrijas, etc. Además de los helados artesanos.

Una amplia bodega de vinos de las principales denominaciones de origen.

La Rioja, Ribera del Duero, Rueda, Rías Baixas, Toro, Navarra, Bierzo, Somontano, Godello, Ribeiro, Cigales, Penedés, etc. Y nuestros Costa de Cantabria y Tierra de Liébana.

Además de Cavas, Champagne y Sidra Brut. Francia e Italia también tienen su espacio en esta carta.

Nuestros comensales pueden disfrutan de vinos que concuerden a la perfección con la comida y sus preferencias personales.